jueves, 28 de mayo de 2015

La historia jamás contada de las enfermeras abusadas durante la Guerra de Malvinas


La historia jamás contada de las enfermeras abusadas durante la Guerra de Malvinas Juan Pablo Parrilla-
- Infobae Por: Juan Pablo Parrilla jparrilla@infobae.com Infobae revela por primera vez los casos de violación y maltrato físico y psicológico que sufrieron las mujeres que participaron del conflicto bélico, cuyas historias fueron silenciadas y olvidadas. La mayoría de las víctimas eran menores de edad. Sus testimonios Ya no son invisibles. La última dictadura militar y los sucesivos gobiernos democráticos sepultaron la historia de las mujeres que participaron de la Guerra de Malvinas, pero un libro las sacó del letargo. Su publicación animó a muchas a contar parte de lo que desencadenó pesadillas, estrés postraumáticos y adicciones: los abusos a los que fueron sometidas. Las violaciones, las golpizas y el maltrato psicológico que sufrieron. Infobae revela por primera vez algunos testimonios del horror durante el horror. "Lo que más me costó entender es que ellas creían que estaba bien, que se lo tenían que bancar", confiesa en una entrevista con Infobae Alicia Panero, cuyo libro Mujeres Invisibles recuperó la silenciada historia de las mujeres que participaron de la Guerra de Malvinas. El libro, publicado el año pasado, no trata el tema de los abusos, porque sencillamente no se sabía que habían ocurrido. "Me decían que habían vivido cosas feas, pero yo me imaginaba cuestiones propias de la guerra y de la época", explica Panero. Pero en marzo de este año una de las víctimas por primera vez contó que la acosaron sexualmente. No buscaba un reconocimiento, sino liberar un recuerdo hasta entonces reprimido. Y con el tiempo aparecieron más. Hasta ahora se conocen seis casos de abuso y se presume de un séptimo. Todas eran aspirantes de entre 17 y 21 años que habían ingresado a la Marina como estudiantes de enfermería y que se desempeñaban en la Escuela de Sanidad del Hospital Naval de Puerto Belgrano. Y todas apuntan contra dos superiores: el teniente José Italia y el suboficial José Vivanco. Claudia Patricia Lorenzini fue la primera en contar su dolor, luego de recuperarse de una adicción de dos décadas al alcohol. Con sólo 15 años, había ingresado en 1981 a la Armada en el marco de un curso no tradicional para mujeres de quinto año del secundario con experiencia en enfermería en el ámbito civil. Viajó al sur desde La Plata junto a otras tres adolescentes. "'Aspirante Lorenzini, venga, vamos a ir a que se pruebe su uniforme de gala', me decía (el teniente Italia). Y yo me subía a su cupé Fiat celeste. 'Vos me gustas. Yo te voy ayudar, pero no tenés que decir nada a nadie porque te puede costar la baja. Además no te creerían', me advertía. Y sus manos comenzaban a meterse debajo de mi chaqueta de fajina. Luego me besaba, y llevaba mi mano a su miembro, mientras acariciaba mis entrepiernas. Sucedió muchas veces", recuerda. "Para mí era parte de la instrucción. ¿Mis sentimientos? No sé, parecía un juego, pero puedo aseverar que me causaba temor. Cada vez que él aparecía me producía un gran malestar, me irritaba su presencia. Mis manos se abrían y cerraban con mucha transpiración, me mordía los labios. Cuando comenzó la guerra solía verme con él, pero con menos frecuencia. Me ha llevado al (buque hospital) Bahía Paraíso a mí sola para trasladar algo, y de paso aprovechaba", añade. El tiempo pasó. Pero como Patricia "no aguantaba más", decidió detallarle su martirio a otra aspirante que era un poco mayor, quien a su vez le contó a otra compañera. La historia, al parecer, escaló. Y un día la mandaron a llamar sus superiores. "Había unos cuantos hombres con jinetas importantes. Me parece que estaba el director de la Escuela de Sanidad Naval, (Ricardo) Arieu. Me preguntaron si era cierto lo del teniente Italia y les dije que sí. Estaba re asustada. Me preguntaron quién más lo sabía y les dije que (la aspirante tucumana) Marcela Baldiviezo. Me preguntaron cómo se dieron los hechos y les conté. También les dije que tenía todo escrito en mi diario íntimo. Me lo confiscaron y mandaron a buscar a Baldiviezo. Me hicieron salir y al rato me llamaron. Me dijeron: 'Usted va a ser dada de baja de esta institución. El motivo que va a decir es que extraña mucho a su mamá'", señala Patricia. Y por supuesto, la amenazaron. "Ojo con contarle esto a alguien, ni a su madre, o con contar lo que vio con respecto a los heridos o a los simulacros. Recuerde que sabemos dónde están sus familiares, qué hacen y dónde trabajan. También recuerde que el servicio de contrainteligencia va a estar permanentemente detrás suyo. Bueno, ahora firme estos papeles", le sugirieron.
Claudia Patricia Lorenzini. Otros tres casos de abuso sexual que se conocen hasta ahora, aunque sus víctimas no quieren que trasciendan sus nombres porque ni sus parejas saben lo que padecieron. Una de ellas tenía 19 años. Al igual que el resto, culpa a Italia y a Vivanco. Pero aclara: "Es una pesadilla que me llevaré a la tumba. Prefiero olvidar y tratar de pasar lo mejor posible lo poco o mucho que me queda de vida". Su testimonio también es desgarrador. "A mí me cagaron la vida", sentencia. "Me vejaron y violaron en la habitación donde se guardaban las valijas y los bolsos que teníamos cuando ingresamos, pagado al baño", recuerda. La pesadilla duró unos meses, hasta que pidió la baja. Hay otro caso que se sospecha, pero que difícilmente pueda ser probado, ya que la víctima falleció. Sin embargo, sus compañeras creen que fue abusada. "Italia la volvió loca, hasta que terminó pidiendo la baja", comentan. A su vez, Alicia Panero cree que deben haber más, pero que todavía no se animaron a contarlo. "La mayoría, hasta ahora, me buscaron a mí, porque hice el libro. Pero cada una tiene sus tiempos", precisa. La Fundación para el Desarrollo de Políticas Sustentables está trabajando en una presentación integral ante el Gobierno. "Se podría hacer una denuncia penal, pero al margen de que habría que buscar testigos y obligar a las víctimas a revivir todo, sería muy difícil de comprobar un delito, si es que no está prescripto. Pero por lo menos esperamos que haya un reconocimiento, porque el Estado tenía la tutela de estas chicas que fueron abusadas", reflexiona Panero. "Queremos que se investigue el tema –insiste–, porque la mayoría de las chicas eran menores de edad y el Estado estaba a cargo de ellas. Aun así, primero las sometió al trabajo con heridos de guerra sin las herramientas necesarias y después padecieron el maltrato, la violencia psicológica y sexual, la violencia de la institución. Y encima nunca las reconocieron por lo que hicieron. Es raro que ningún organismo de derechos humanos haya pedido algún informe sobre esto". El sometimiento no fue sólo sexual. También hubo maltratos físicos y psicológicos. Uno de los testimonios que incluirá la presentación de Fundeps es el de Nancy Susana Stancato, que junto a Patricia se sumó al grupo desde La Plata, también con escasos 17 años. Una publicidad televisiva la motivó a estudiar enfermería. "Soñaba con ingresar a la Armada para escapar del control de mis padres. Nunca imaginé lo que estaba por vivir", repasa. Una frase la acompañó durante todo el "periodo selectivo preliminar" o PSP: "Queremos mujeres militares, no muñecas vestidas de uniforme". Fue lo primero que escuchó cuando llegó a Puerto Belgrano en medio de una lluvia feroz que recuerdan todas las aspirantes. La historia de Nancy podría ser la de cualquiera de los conscriptos a los que les pagaron su esfuerzo con humillaciones y olvido. Hace poco le preguntaron si alguna vez la habían maltratado y lo negó. "En esa época no había derechos del menor, violencia de género y demás. Hoy, 33 años después, me doy cuenta de que sí", revierte. Y apunta tres casos puntuales. "Si bien ni me quejo de la instrucción militar, puedo recordar muy bien que por saludar con la muñeca doblada mi instructor me pegó con una tabla, lo que me causó una fisura. Estuve un tiempo con una férula y vendaje. En otra oportunidad, estando de imaginaria en la puerta del alojamiento, en vez de saludar como nos habían enseñado ('Buenas tardes, suboficial, Nancy Stancato, aspirante naval de primer año, rol 117'), sólo dije 'Buenas tardes, suboficial', y ante mi saludo, el suboficial me dio una trompada en el pecho que dejó marcada por varios días un rosario que me habían regalado. También recuerdo que me quejaba porque me dolía la cabeza y yo decía que era porque extrañaba el mate, hasta que un día, la misma persona me llenó la boca de yerba con una cuchara y me dejó en posición de firme por mucho tiempo. Y fui testigo de patadas por hacer mal las lagartijas o por rendirse por no poder más". Luego llegó la guerra. Todas señalan lo mismo. Primero, antes de que empiecen las batallas, llegaron los primeros soldados del frente con pie de trinchera. Después, arribaron los sobrevivientes del crucero General Belgrano. Y sobre el final, los chicos desgarbados, desnutridos, arruinados. "Son tantas las cosas que no recuerdo y las que recuerdo y no quiero, como los gritos, los llantos de los amputados, los 'me quiero morir', 'no quiero volver así a mi casa', 'no quiero ser una carga para mi familia', los llantos silenciosos, las miradas sin vida", repasa Nancy en su crudo relato. Su baja fue tan denigrante como la de Patricia y también por motivos que nada tuvieron que ver con su desempeño. Fue a principios de 1983, supuestamente por robar yerba y azúcar del cuartel. La realidad era otra. Había cometido un pecado capital en el mundo castrense: cuestionar. La acusaron de traición a la patria y la amenazaron con matarla y hacer desaparecer a sus padres.
Hace mucho tiempo lo narró en una entrevista. Indicó: "Había unos containers de los que se bajaba un montón de ropa, golosinas y cigarrillos que habían sido donados. Yo pregunté por qué no estaban en las islas y me dijeron que allá no eran necesarios. Pero cuando empecé a recibir a los chicos, vi el grado de desnutrición que tenían. Eran piel y hueso. Hasta se peleaban por una galletita. Todo eso hizo un crack en mi cabeza y lo comenté. Protesté, insulté, pero en mi alojamiento, entre aspirantes y cabos. Nunca a un superior. Igual me llevaron al director Arieu, junto con otras personas que ni me acuerdo, y me dijeron que cometí traición a la patria y que iban a pensar si me hacían una corte marcial y que me podían fusilar. Me dio mucho miedo. En esa época, además, desaparecía gente. ¡Y yo tenía 18 años recién cumplidos! Así que después de 3 días me prohibieron hablar de esto. Y se dejó correr la voz de que robé yerba y azúcar, algo que era muy común. Después me volvieron a llamar, me dijeron que no me iban a fusilar, me hicieron firmar un montón de papeles y me dijeron que si hablaba de Malvinas, mis viejos iban a desaparecer. Nunca más hablé de la guerra".

miércoles, 27 de mayo de 2015

La jueza Manuela Carmena, la candidata de Pablo Iglesias para Madrid.

Pablo Iglesias ataca con fuerza a Ciudadanos y a Albert Rivera

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FIFA - La Federación Internacional de Fútbol Asociación


- SEDE en ZÚRICH FIFA Organización de fútbol La Federación Internacional de Fútbol Asociación, universalmente conocida por sus siglas FIFA, es la institución que gobierna las federaciones de fútbol en todo el planeta. Se fundó el 21 de mayo de 1904 y tiene su sede en Zúrich, Suiza. Wikipedia Fundación: 21 de mayo de 1904 FIFA La Federación Internacional de Fútbol Asociación (en francés: ‘Fédération Internationale de Football Association’), universalmente conocida por sus siglas FIFA, es la institución que gobierna las federaciones de fútbol en todo el planeta. Se fundó el 21 de mayo de 1904 y tiene su sede en Zúrich, Suiza. Forma parte del IFAB, organismo encargado de modificar las reglas del juego. Además, la FIFA organiza la Copa Mundial de Fútbol, los otros campeonatos del mundo en sus distintas categorías y ramas, los Torneos Olímpicos a la par del COI y otras competiciones. La FIFA agrupa 209 asociaciones o federaciones de fútbol de distintos países, contando con 17 países afiliados más que la Organización de las Naciones Unidas, cuatro menos que la Asociación Internacional de Federaciones de Atletismo y que la Federación Internacional de Baloncesto, ambas con 213 federaciones.1 Sede de la FIFA en Zúrich. El aumento de la popularidad y la competencia internacional en el fútbol a principios del siglo XX hicieron necesario crear un único organismo regulador del deporte a nivel mundial. La Federación Inglesa de Fútbol sostuvo discusiones acerca de la formación de una federación internacional, pero esta iniciativa no tuvo acogida. Entonces otros siete países europeos: Dinamarca, Bélgica, Suiza, Francia, Suecia, Holanda y España, se reunieron para asociarse, y de esta manera, la FIFA fue fundada en París el 21 de mayo de 1904. El nombre francés y su acrónimo se mantienen hasta la fecha, incluso fuera de los países francófonos. Inglaterra no participó inicialmente en su conformación y no se uniría hasta el año siguiente. Su primer presidente fue el francés Robert Guérin. La FIFA presidió su primer torneo internacional en 1906, pero no fue exitoso. Esta situación, sumada a los factores económicos, propició el reemplazo de Guérin por el inglés Daniel Burley Woolfall, quien en el momento era un miembro de la asociación. El siguiente torneo internacional fue la competición olímpica de fútbol de Londres 1908, la cual tuvo un buen resultado con la participación de jugadores profesionales. Fue organizada por la Federación Inglesa de Fútbol, contraria a los principios de la FIFA. La Federación se extendió fuera del continente europeo con el ingreso de Sudáfrica en 1909, Argentina en 1912, Chile en 1913 y los Estados Unidos en 1914.2 No obstante, la FIFA sufrió un tropiezo durante la Primera Guerra Mundial, ya que muchos jugadores fueron expulsados por la guerra y se vio seriamente afectada la posibilidad de viajar para cumplir los compromisos internacionales. Después de la guerra falleció Woolfall y la organización pasó a ser dirigida en forma provisional por el neerlandés Carl Hirschmann. Se superó la crisis, pero a costa del retiro de las naciones británicas, ya que no estaban dispuestas a participar en torneos internacionales con sus recientes contrincantes de la guerra mundial. En 1921 el francés Jules Rimet llega a la presidencia y a partir de los Juegos Olímpicos de París 1924 organizó los campeonatos de fútbol, contando con 60.000 espectadores en el partido final entre Uruguay y Suiza. Estos éxitos apremiaron a la FIFA para que, en el Congreso de Ámsterdam del 28 de mayo de 1928, considerara el establecimiento de su propio Campeonato Mundial. En el congreso siguiente de Barcelona se terminó de planear el campeonato - que se llevaría a cabo en Uruguay para celebrar el centenario de su independencia. Por desgracia, Europa estaba en una crisis económica y los clubes habrían de quedarse sin sus estrellas durante dos meses, así que muchos países renunciaron a participar en él. Sin ellos, la primera Copa Mundial se inauguró en Montevideo el 18 de julio de 1930 con tan sólo cuatro selecciones europeas. Después de la decepción por no haber sido sede del primer torneo, Italia fue seleccionada para organizar la Copa Mundial de Fútbol de 1934. Para este torneo treinta y cuatro asociaciones solicitaron participar, por lo que esta vez se realizaron eliminatorias para determinar las dieciséis selecciones participantes. Como protesta al boicot del torneo anterior, Uruguay se negó a participar y se convirtió en el único equipo campeón que no ha defendido su título. La final, ganada por los italianos, fue la primera transmitida por radio en vivo. Italia retuvo su título en el último mundial antes de la Segunda Guerra Mundial en Francia 1938. En 1946 regresan a la Federación las cuatro regiones británicas. El 10 de mayo de 1947 se jugó un partido del siglo entre el Reino Unido y Resto de Europa XI en el Hampden Park de Glasgow ante 135.000 espectadores, el cual ganó el Reino Unido por 6-1.[cita requerida] Las ganancias del partido ascendieron a 35 000 libra esterlinas y fueron donadas a la FIFA para ayudar a su recuperación después de la guerra. El siguiente mundial de fútbol sería Brasil 1950. Mientras tanto, la FIFA continuaría creciendo: para la celebración de sus 50 años ya contaba con 84 países miembros. En 1954, Jules Rimet fue sustituido por el belga Rodolphe William Seeldrayers, pero éste falleció el año siguiente a su nombramiento y fue sucedido por el inglés Arthur Drewry. Al igual que su predecesor tuvo una corta presidencia y fue reemplazado después de su muerte en 1961 por el inglés Sir Stanley Rous, un árbitro retirado que en el momento era secretario general de la organización. Durante la presidencia de Rous el deporte continuó extendiéndose con el ingreso de la televisión. Rous promovió el deporte aficionado y ayudó a hacer de la Copa Mundial de Fútbol uno de los eventos deportivos internacionales más prestigiosos, posiblemente después de los Juegos Olímpicos. Rous fue sucedido en 1974 por el brasileño João Havelange, quien transformó a la FIFA en una empresa dinámica llena de nuevas ideas y la estructuró como una institución comercial durante este tiempo. Incrementó el número de equipos participantes en el Mundial de Fútbol a 24 en España 1982 y a 32 en Francia 1998. Visualizó a la FIFA extendida por todo el planeta, involucrando a pequeños territorios como Guam, Tahití y Montserrat. Esto estaba alineado con su política de utilizar el fútbol para ayudar al desarrollo de los países. El presidente siguiente, Joseph Blatter, ha mantenido esta política organizando por primera vez el Mundial de Fútbol en Asia (Mundial 2002) y África (Mundial 2010). Ahora visualiza a la Federación como una gran organización internacional, cuyas acciones tienen impacto global económico y político. Ha continuado modernizando el juego, celebrando el centenario de la FIFA en 2004. El 27 de mayo de 2007 se tomó la decisión de prohibir partidos internacionales a alturas mayores a los 2500 metros sobre el nivel del mar.3 Esta decisión generó discrepancias en países como Colombia, Perú, Bolivia, Ecuador y México que se disponían a jugar partidos oficiales con miras a la Copa Mundial de Fútbol de 2010 en lugares con mayor altitud. Se decidió suspender esta norma en los últimos días del mes de mayo de 2008, muy pocos días antes de realizarse la quinta fecha por las eliminatorias para el mundial 2010 entre Bolivia y Chile y cuando no había seguridad sobre dónde se jugaría finalmente el partido.4-Wikipedia PRESIDENTES Nombre Nacionalidad Término 1. Robert Guérin Bandera de Francia Francia 1904–1906 2. Daniel Burley Woolfall Bandera de Inglaterra Inglaterra 1906–1918 3. Jules Rimet Bandera de Francia Francia 1921–1954* 4. Rodolphe Seeldrayers Flag of Belgium (civil).svg Bélgica 1954–1955 5. Arthur Drewry Bandera de Inglaterra Inglaterra 1955–1961 6. Stanley Rous Bandera de Inglaterra Inglaterra 1961–1974* 7. João Havelange Bandera de Brasil Brasil 1974–1998* 8. Joseph Blatter Flag of Switzerland (Pantone).svg Suiza 1998–presente
Chuck Blazer, el "topo" que delató la corrupción de la FIFA Integró el Comité Ejecutivo hasta 2013, cuando lo suspendieron por aceptar coimas. Arrepentido, decidió trabajar para la Justicia de EEUU, entró al organismo con micrófonos y desató el escándalo Crédito: ReutersCharles Gordon "Chuck" Blazer nació en Nueva York el 26 de abril de 1945. Sagaz para advertir nichos de negocios, comenzó desde muy joven a trabajar en la liga de fútbol de los Estados Unidos hasta convertirse primero en secretario general de la Concacaf (Confederación del Norte, Centroamérica y Caribe), cargo que desempeñó entre 1990 y 2011, y luego en miembro del Comité Ejecutivo de la FIFA, organismo al que llegó en 1996. En 2013 su nombre saltó a las primeras planas de los medios cuando el organismo lo suspendió durante 90 días bajo sospecha de aceptar coimas millonarias. El dirigente había sido denunciado en 2011 por el periodista Andrew Jennings, quien en el diario The Independent adelantó que el FBI estaba detrás de depósitos de más de 20 millones de dólares relacionados al fútbol realizados a cuentas que Blazer operaba en el extranjero. La crónica del escándalo que hoy explotó en las manos de la FIFA comenzó allá por mediados de 2014 cuando el ex fiscal americano Michael Garcia presentó un informe sobre el proceso de adjudicación de las sedes de los Mundiales 2018 y 2022 asignados a Rusia y Qatar respectivamente, que había sido solicitado por el máximo organismo. El documento daba cuenta a lo largo de sus 350 páginas de distintas irregularidades surgidas a partir de la consulta a más de 75 testigos y del análisis de distintas entrevistas y cintas de audios reveladoras. El informe del escándalo fue analizado por el presidente de la Cámara de Decisión del Comité de Ética de la FIFA y su presidente, el juez alemán Hans Joachim Eckert, intentó desactivar la bomba cuando argumentó, antes de dar el caso por cerrado, que "no se observó ninguna violación o incumplimiento de las normas y reglamentos correspondientes" pese a que también dijo en su manifestación pública que notó irregularidades en casi todas las candidaturas, las que sin embargo, consideró, no influyeron en la decisión final. Esta desautorización pública desató la ira de Michael Garcia, quien expuso más tarde la "falta de transparencia" en el análisis de su informe e instó a la FIFA a publicarlo en su totalidad. Fue entonces que la Justicia de los Estados Unidos, advertida por el escándalo en ciernes, mandó al Federal Bureau of Investigation (FBI) a seguir la pista de la corrupción. Advertido, el organismo intentó defenderse haciendo una presentación en la Justicia en la que acusaba de corruptos a algunos de sus miembros pero desligándose como cuerpo orgánico, del bochorno. Allí entró en escena "Chuck" Blazer. En su rol de "topo" o "arrepentido" aceptó trabajar para los Estados Unidos y grabó, micrófono mediante escondido en sus ropas, distintas conversaciones de dirigentes de la FIFA de distintos rangos. A partir de allí la Justicia norteamericana recabó datos clave y hasta confesiones involuntarias que le permitieron apuntar contra blancos inequívocos en su denuncia por corrupción, lavado de dinero y capitales, entre otras cosas, que hoy da que hablar al mundo con el allanamiento en la sede del organismo del fútbol en Zúrich, Suiza, la detención de seis altísimos miembros y la imputación de otros ocho en un escándalo de magnitudes.http://www.infobae.com/2015/05/27/1731347-chuck-blazer-el-topo-que-delato-la-corrupcion-la-fifa

martes, 26 de mayo de 2015

PLAN PARA EL CONTROL TOTAL...http://www.bibliotecapleyades.net/sociopolitica/sociopol_globalelite44.htm


LES DEJO ESTE ARTÍCULO QUE A LA VEZ SE CONTINÚA EN VARIOS MÁS, CON MOTIVO DE ENTENDERLO INTERESANTE PARA QUIENES DESEAN LEER...http://www.bibliotecapleyades.net/sociopolitica/sociopol_globalelite44.htm or Nick Sandberg 2001 del Sitio Web WantToKnow traducción de Adela Kaufmann versión original "Recuerden, la élite son sólo unos pocos entre los seis mil millones de personas en este planeta. Toda la fuente de su poder es su habilidad para corromper los instintos naturales y las necesidades subconscientes directamente hacia los canales de expresión que promueven los fines del control total. Esto es todo que tienen. Y media vez este principio sea entendido por más gente, dejará de ser efectivo. Nuestro mundo va a cambiar de manera espontánea alrededor de nosotros, y vamos a tener la libertad de amarnos unos a otros en la manera que siempre quisimos." "La verdadera fuente del problema es la forma en que tratan a nuestros jóvenes. Debido a que preferimos darles cosas para demostrar nuestro amor por ellos, en lugar de realmente expresar este amor directamente, nuestros hijos crecen adictos a las posesiones materiales. Debido a que nuestra manera de enseñarles la diferencia de lo mano de lo bueno reteniendo el afecto, ellos crecen necesitando reglas y regulaciones, excesivamente preocupados por el control y el poder personal. Debido a que no experimentan adecuadamente el afecto, van creciendo con grandes deseos de fama y adoración. Y esto está sucediendo principalmente porque hemos experimentado el mismo tipo de condicionamiento que cuando nosotros mismos fuimos niños." Introducción "Mientras tanto vamos a expresar nuestro propósito más oscuro" - El rey Lear Acto 1: escena 1 El propósito de esta obra es presentar al lector la posibilidad de que mucho de lo que normalmente creemos acerca de nuestro mundo, en particular, su historia y su estructura política, puede estar a alguna cierta distancia de la verdad. Al escribir esto no es mi intención revelar algunos vastos secretos del gobierno o del destino, sino que simplemente permitir que los lectores interesados puedan permitirse ejercer una re-evaluación de lo que está pasando a nuestro alrededor. Si alguien esté o no esté dispuesto a creer el escenario aquí descrito es totalmente asunto propio. No hago afirmaciones categóricas sobre "cómo es el mundo", porque nuestra interpretación de nuestro mundo y los acontecimientos de nuestra vida son, en última instancia, subjetivas. En la presentación de esta interpretación alternativa de nuestro mundo, simplemente he ido directamente a la versión de la historia de la “teoría de la conspiración" con escasa consideración por las explicaciones alternativas, muy viables para gran parte de lo que ha sucedido en los últimos años. En pocas palabras, tengo, para el propósito de este ejercicio, muy deliberadamente seleccionadas las explicaciones más negativas o el resultado de cualquier serie de acontecimientos retratados. Si el lector encuentra estresante seguir leyendo este ensayo, entonces les aconsejo tener siempre en mente que hay muchas otras maneras de ver nuestro mundo, incluso si fuese verdad el “escenario del peor de los casos”, habrá que reconocer el problema rápidamente para lograr su reversión. Esta pieza se divide en cuatro secciones. La primera sección consta de una descripción básica de nuestra historia reciente y el destino posible desde la cada vez más popular perspectiva de una teoría de la conspiración La segunda parte ve los medios por los cuales tal plan pudiera estar siendo mantenido fuera de nuestra conciencia. La tercera examina algunos conceptos básicos que pueden haber sido puestos en uso en la manipulación de grandes grupos de población. Y la cuarta le va un vistazo a lo que pudieran hacer los creyentes o los preocupados ciudadanos para secuestrar este proceso. La gente de una gran variedad de orígenes y fondos están cada vez más dispuestos a tomar en serio la idea de que mucho de lo que se nos enseña de nuestra historia está a cierta distancia de la verdad. Según la teoría clásica de las creencias sobre la "conspiración", ellos creen que el grado de aleatoriedad es atribuido a que gran parte de lo que ha sucedido en los últimos siglos es excesivo, y que, detrás de las escenas, una coherente fuerza negativa está manipulando los acontecimientos de nuestras vidas para sus propios fines. Se cree que existe una “camarilla de la élite" en el ápice de la banca y la industria, operando a través del gobierno y los medios de comunicación, y controlando nuestra vida política, social y personal a grados cada vez mayores. Este grupo de élite ha estado persiguiendo sus ambiciones durante siglos, y está operando con una agenda no del todo de nuestro interés. Ha manipulado sin piedad el panorama político a través de la desestabilización y la reorganización estratégica de las naciones estados, y su objetivo final es tomar la increíble gama de diversidad de culturas humanas existentes en la Tierra, y poco a poco moldearlas en un único bloque de comercio y consumo homogeneizado bajo su control centralizado. El principal medio por el cual se cree que este grupo está tratando de hacer esto es a través de la expansión de su propio prototipo de desarrollo para una cultura mundial - los Estados Unidos; un conjunto de valores culturales que están siendo sistemáticamente expandidos a través de todo el mundo, eliminando progresivamente una gran cantidad de creencias y pueblos antiguos, dejando en su lugar un estereotipo estandarizado, consumista. El objetivo último de este propuesto grupo de élite es lograr un mercado global único, controlado por un gobierno mundial, vigilado por un ejército mundial, financieramente regulado por un Banco Mundial a través de una sola moneda mundial, y poblado por una población conectada a un microchip informático mundial, un equipo que monitorea y actualiza nuestra ubicación y situación financiera personal, y regula nuestro estado emocional a través de transmisión de señales eléctricas - tecnología que ya está en existencia. Esta ambición de rendir al planeta Tierra bajo control total - una estructura social autónoma, interactiva bajo un control centralizado total - está siendo principalmente llevada a cabo a través de actividades en dos áreas - el comercio y la cultura. En el "comercio", el grupo de élite ha creado las corporaciones, los vehículos para el control total del planeta, y en "cultura", el grupo de élite ha creado tanto los conductores como los pasajeros de los vehículos - nosotros. Las raíces históricas de este “grupo élite" se remontan hasta las nieblas de los tiempos. Pero el desarrollo del sistema bancario moderno en la Europa de la Edad Media constituye un buen punto de partida para una mirada a sus actividades. El lector debe notar que, al describir las actividades de esta propuesta cábala de élite, he tenido que darles un nombre, ese nombre suele ser simplemente "la élite". CONTINÚA...

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lunes, 25 de mayo de 2015

Diez "vinos tardíos" recomendados de mayo


http://www.infobae.com/2015/05/25/1730457-diez-vinos-tardios-recomendados-mayo Diez "vinos tardíos" recomendados de mayo La cosecha de uvas para la mayoría de los vinos argentinos comienza en verano. Sin embargo, hay un tipo de vinos que necesita más tiempo en la viña para que los granos ganen concentración de azúcar. Así nacen en mayo, los famosos vinos tardíos. Los elegidos de Fabricio Portelli Al mes patrio cada cual lo celebra como quiere, y eso incluye todo lo que ocurre alrededor de la mesa, ya sea en casa o en el restaurante. Las comidas típicas como el locro y las empanadas pican en punta, y con ellos una gran variedad de vinos para acompañarlos; blancos o tintos según el gusto del comensal. Pero mayo también es el mes en el que nacen los vinos dulces. Porque para concentrar una mayor cantidad de azúcares, hay que dejar los racimos en la planta para que se deshidraten y así, el dulzor gane en proporción. Con uvas más dulces, se pueden hacer vinos que fermenten en su totalidad llegando a niveles de alcohol normales (12 a 14 grados), y con un remanente de azúcar residual importante (70/80 gramos por litro). Así quedan dulces, naturalmente y sin agregar nada. Claro que hay muchas formas de lograr vinos de Mayo. Porque más allá de las uvas pasificadas, se puede optar por distintos estilos de elaboración. Por lo general en nuestro país se siguen las recetas clásicas de Francia, Italia y Portugal. El Sauternes, con su ícono Chateau D´Yquem, es el blanco de cosecha tardía más prestigioso y costoso del mundo. Sólo para entender, en el año 2000 se pagó por un ejemplar cosecha 1806, la suma de €20 mil euros. Hoy, esa misma botella está valuada en más de €100 mil euros. El buen Sauternes puede ser eterno, y el secreto está en el equilibrio entre el azúcar y la acidez. Pero el toque de gracia de dicho vino es un hongo denominado Botrytis Cinérea, que produce la podredumbre noble. Y eso le da sabores complejos y texturas muy delicadas al vino. Mirada desde adentro En la Argentina, por la falta de humedad, es muy difícil que la Botrytis se de naturalmente en la viña. Pero si se utilizan las mismas uvas que en dicha zona de Burdeos (Sauvignon Blanc y Semillón), y se las cosecha entrado el otoño, cuando el calendario marca que ya llegó mayo. Claro que también hay otras uvas que se emplean por estas tierras para diferenciarse, como Gewurztraminer, Moscato y Petit Manseng, entre otras. La fermentación del vino y su crianza en barricas de roble también aporta matices (ahumados, especiados, frutas secas, etc.) a los aromas y sabores de los vinos dulces. Por otra parte, hay enólogos más osados que elaboran tardíos con uvas tintas. El Malbec, por ser nuestro cepaje más reconocido, predomina. Pero variedades más suaves (por ser menos tánicas) como el Merlot y el Pinot Noir, dan mejores resultados, ya que la aspereza que suelen dar los taninos, no compiten tanto con el dulzor. Al momento de comprar un vino dulce, hay que tener muy en claro que no es lo mismo un vino de cosecha tardía que un vino dulce natural. Este último, es un vino (por lo general blanco) que se cosecha normalmente, y se le para la fermentación alcohólica con baja temperatura. Se filtra, se estabiliza y queda así un vino liviano (de 8 a 11 grados alc.) con algo de azúcar residual (alrededor de 60 gr/litro). Son dulces livianos y más simples, concebidos más para beber informalmente o como aperitivo que como vino de postre. ¡Viva el (O) Porto! El otro método más utilizado para lograr vinos dulces es el encabezamiento del mosto/vino con alcohol; tal como se hacen los afamados vinos de (O) Porto en portugués, desde mediados del siglo XVIII. Acá, los vinos fortificados suelen ser tintos, y con el Malbec como uva insignia. Cuando el vino llega a los 10 grados de alcohol, se le adiciona alcohol vínico (otros 10 grados aproximadamente) para frenar la fermentación. Así se obtiene un vino encabezado con casi 20 grados alcohólicos y unos 120 gr/l de azúcar residual. También, la crianza en barricas es fundamental, ya que los vinos licorosos (como se los conoce), suelen tener más estructura, y necesitan tiempo para armonizarse. Hay Oportos que salen al mercado con 10, 20, 30 y 40 años. Es evidente que la capacidad de guarda de un vino y su trascendencia en el tiempo, genera mucho prestigio. Hace pocos días, Sogrape (el grupo vínico portugués más importante y dueño de Finca Flichman en la Argentina), subastó en €6.800 euros una botella de Porto Ferreira Vintage 1815; la más vieja de su colección privada; marcando un récord para la categoría. En la Argentina hubo un pionero, un Malbec a la manera de Oporto. Y no sólo allanó el camino a muchos otros, sino que demostró con el tiempo, ser un digno exponente de los tintos fortificados. La sangre italiana también tira. Por eso existe un vino que se elabora como en el Véneto, con el método del apassimento, que consiste en secar las uvas al sol o en un ambiente seco, luego de cosechadas, y así lograr que los granos pierdan agua y ganen dulzor en proporción. Y es justamente el tenor de azúcar el que los condiciona a ciertos momentos de consumo. Por lo general al final de la comida, como postres en sí mismos, o acompañándolos. Y si bien se multiplica la oferta, aún la costumbre no ha prendido tanto en los consumidores. Por suerte, algunos restaurantes se dieron cuenta que era necesario servirlos por copa y ofrecerlos incluidos con los postres. En casa es más fácil, solo es cuestión de animarse. Los blancos tardíos jóvenes van muy bien con postres frutales y cremosos. Los que son más añejos, con patisserie más sofisticada y frutos secos. También con quesos de pasta blanda maduros y con los azules tipo Roquefort. En algunos menúes por pasos de alta gastronomía, se suele ofrecer como entrante un vino así acompañando un paté delicado o foie gras. Los tintos y fortificados maridan mejor con los chocolates, puros, o en postres y tortas. Otra opción es servirlos como un licor, al finalizar la comida, después del café y para endulzar la sobremesa. Para dar con una buena elección sólo hay que recordar que el dulzor y la consistencia del postre deben ser similares a los del vino. Las copas siempre deben ser pequeñas, porque se sirve y se toma poco, ya que el gusto dulce es más invasivo y cada trago es más consistente. También, hay que cuidar la temperatura de consumo; los blancos más frescos que los tintos, pero no fríos. Porque la baja temperatura apaga el vino y no le permite expresarse en plenitud. Otro aspecto que los consumidores siempre tienen muy en cuenta es el precio, aunque no sea esto lo más importante. Si bien estos vinos suelen ser de precio medio, hay que tener en cuenta que casi todas las botellas son más pequeñas (375 cc y 500 cc) que los típicos blancos o tintos. En la Argentina; quinto productor mundial de vinos; hay de sobra para elegir. Y ya sean de cosecha tardía o fortificados, la base de todos los vinos dulces patrios, siempre serán las uvas de mayo. Los diez recomendados con puntaje Terrazas Single Vineyard Petit Manseng 2012 Bodega Terrazas de los Andes, Mendoza $150 Desde su primer cosecha (2006), este vino se ha posicionado como uno de los mejores dulces de cosecha tardía del país. Pero no sólo por ser Petit Manseng, un cepaje muy original, proveniente del Este francés. Sino por su equilibrio y la complejidad que adquiere con el paso del tiempo. De aromas intensos y delicados; paladar refrescante y amable. Es sutil pero con cuerpo y profundidad. Ideal para acompañar postres que combinen gustos salados (quesos) con dulces (chocolates). Puntos: 91 Selección de Granos Nobles, Gewurztraminer 2012 Bodega Luigi Bosca, Maipú, Mendoza $220 De viñedos de más de 50 años proviene este original vino dulce, por donde se lo mire. Su elegante botella es para coleccionar, su etiqueta es sobria y su aspecto, brillante. Para concebirlo el Ing. Alberto Arizu selecciona racimo por racimo, y grano por grano. Solo así puede asegurar un vino dulce con personalidad. De acidez profunda y texturas delicadas. Su final de boca es fragante y largo. Ideal para disfrutarlo solo o acompañando quesos azules. Puntos: 90 Single Vineyard Late Harvest, Sauvignon Blanc 2012 Bodega Salentein, Valle de Uco, Mendoza $150 No es casualidad que José "Pepe" Galante, el reconocido enólogo de la bodega, haya elegido esta cepa blanca para elaborar un vino dulce. Porque el Sauvignon Blanc es el corazón del Sauternes, el célebre cosecha tardía francés. Y esta uva, en las alturas de Uco, mantiene una acidez natural mayor que en otras zonas, incluso cosechándola en Mayo. Es un vino dorado brillante, de aromas penetrantes y amables. Denso y fluido, su paso por boca es consistente, vivaz y elegante. Ideal para acompañar quesos y postres frutales de estación. Puntos: 90 L´Elisir D´Amore 2007 Bodega Casa Bianchi, San Rafael, Mendoza $225 En los afamados vinos de Sauternes (Francia) la clave, además del Semillón y del Sauvignon Blanc, es un hongo que produce la podredumbre noble de los granos llamado Botrytis Cinérea. Y en este vino argentino también. Eso explica sus aromas complejos y sabores almibarados. La madurez de su carácter se sostiene con la frescura, y su paso por boca es lento e intenso, prolongándose su final. Ideal para servir con patés o masas secas. Puntos: 90 Henry Cosecha Tardía 2011 Bodega Lagarde, Mendoza $220 Este vino es un postre en si mismo. Un puro Moscato Bianco, una uva italiana casi exclusiva para elaborar blancos dulces. Además, sus aromas y sabores son densos, amables y frescos. Fermentado en barrica y luego criado por un año y medio. Por ello y el tiempo transcurrido desde su nacimiento el vino es ambarino y muy untuoso. Su clave está en la acidez filosa que lo mantendrá vivo por muchos años más. Ideal para tomar en las copitas de la abuela al finalizar una comida, como un licor. Puntos: 90
Enamore 2012 Bodega Renacer, Valle de Uco, Mendoza $190 De un joint-venture con la tradicional bodega italiana Allegrini, nace este tinto dulce que recrea el "apassimento". Esto es, luego de cosechados los racimos de Malbec, Cabernet (Franc y Sauvignon) y Bonarda al comienzo de mayo, dejan algunos secando al sol hasta que se secan. Luego, se agregan al vino durante la fermentación. Y al finalizarla, se cría en barricas durante un año. El resultado; un vino con cuerpo, de paso firme y sabores amables. Maduro y fresco, gracias a su sostenida acidez. Esto le otorga un gran potencial de guarda. Por su carácter es ideal para acompañar con quesos duros o tortas de chocolate. Puntos: 89 Saurus Tardío, Pinot Noir 2010 Bodega Familia Schroeder, San Patricio del Chañar, Neuquén $148 El Pinot Noir es el tinto más delicado que existe. Y mantiene esa cualidad cuando se lo vinifica dulce. Sin dudas es una rareza y una apuesta jugada. Pero el terruño patagónico y la mano de Leonardo Pupatto lo hicieron posible. El paso del tiempo se nota, por su equilibrado paladar, pero sobre todo por sus aromas y sabores maduros. Es ideal para acompañar con selección de quesos y frutos secos. Puntos: 88
Malamado, Malbec Bodega Malamado, Maipú, Mendoza $140 Sin dudas es el vino dulce más famoso de la Argentina. Un Malbec a la manera de Oporto, el célebre fortificado portugués. Y si bien acá se frena la fermentación del vino con agregado de alcohol hasta alcanzar casi los 20 grados, se parte de uvas sobre maduradas de las fincas que rodean a la bodega en Fray Luis Beltrán. Una vez encabezado el vino, se cría dos años en barricas de roble francés. Eso explica sus tonos ahumados y avainillados que se entremezclan en la nariz y boca con las frutas rojas maduras. Ideal para acompañar postres de chocolate como el volcán o la mousse. Puntos: 88 Cosecha de Mayo, Semillón 2013 Bodega Del Fin del Mundo, San Patricio del Chañar, Neuquén $79 El Semillón otra variedad prestigiosa utilizada en los afamados blancos dulces de Burdeos (Sauternes). Y también, un emblema patagónico. Por eso Marcelo Miras no dudó en cosecharla en Mayo para dar a luz a su primer vino tardío. De aromas frescos y florales, paladar ágil y untuoso, con suaves dejos de membrillo. Su dulzor es bien delicado, y por eso es ideal para servirlo fresco en la mesa, acompañando alguna ensalada agridulce o un won de vegetales, más allá de los postres. Puntos: 87 Lorenza de Goyenechea Tardío Sauvignon Blanc 2013 Bodega Goyenechea, Villa Atuel, San Rafael $100 Hace cinco generaciones que los Goyenechea hacen vinos. Y cuando ya no quedan casi uvas para cosechar; ya entrado mayo; pasan a levantar las pocas uvas de Sauvignon Blanc que dejaron en Finca La Vasconia, en el corazón de Villa Atuel, muy cerca de San Rafael. Así, los granos contienen más azúcar residual y se logra un blanco dorado, denso y dulce, con dejos cítricos bien maduros, y un agradable final ahumado gracias a su corto paso por barricas francesas. Por su estructura, es ideal para acompañar budines y tortas. Puntos: 85 Especial para Infobae, Fabricio Portelli

LECTURA: Sumisión, la polémica novela futurista de una Francia musulmana


LECTURA RECOMENDADADA Sumisión, la polémica novela futurista de una Francia musulmana "Europa se ha suicidado": es el diagnóstico de algunos intelectuales que empiezan a convertirse al islam y elaboran un relato al uso. Es el año 2022: las mujeres abandonan el mercado laboral, y también los pantalones y las minifaldas... Una nueva civilización, una nueva fe y una nueva economía ocupan el lugar de la cultura occidental, individualista, liberal en usos y costumbres, pero incapaz de dar respuestas a los problemas de la sociedad. Ese es el argumento de la nueva novela del siempre provocativo Michel Houellebecq. El personaje central es un profesor de la Sorbona, en la cuarentena, típicamente –casi caricaturescamente- europeo: una situación económicamente aceptable, un lugar en la sociedad intelectual, sin familia, sin hijos, descreído de todo, sin grandes ilusiones, ni personales, ni colectivas. Observa la decadencia y la crisis que lo rodean con cierto desprendimiento. Se inquieta, pero no hasta el compromiso. Y aceptará lo que viene con resignación acomodaticia. En cierta forma su historia es la parábola de una Europa que, de tanto renegar de su pasado y de sus valores tradicionales –recordemos el debate por la no mención de las raíces cristianas de Europa en su Constitución-, acaba sometida a una nueva creencia. O la de una Europa cansada que, incapaz de responder a las tensiones sociales y políticas que la atraviesan e incluso la fragmentan, se "entrega" a una corriente de pensamiento unos siglos más "nueva" y ciertamente más dinámica: el islamismo. Lo inquietante es que Houellebecq mezcla elementos futuristas –la Francia que imagina es la del año 2022- pero partiendo de realidades y tensiones ya presentes. Apela incluso a la mezcla de personajes reales –como varios políticos de hoy: Sarkozy, los Le Pen- con otros inventados. No se priva de tocar símbolos bien fuertes. Su profesor –y relator en primera persona de la historia- enseña en la Sorbona, universidad que acaba privatizada e islámica. Llueven fondos de las petromonarquías del Golfo para financiar esta nueva educación que ya no es laica –ruptura fuerte si las hay para Francia-; pero esta presencia de capitales de origen árabe comprando negocios o entidades emblemáticas ya es una realidad. No es futuro. Como tampoco lo es la "guetoización" de los suburbios de las grandes ciudades a un punto alarmante y sin solución a la vista. El clima de la novela va de la opresiva angustia que genera la creciente violencia y fragmentación social –caldo de cultivo de la extrema derecha- a una relativa calma y hasta conformismo cuando finalmente se produce lo temido: un resultado electoral que fuerza a los tradicionales partidos de derecha e izquierda a alinearse detrás del partido musulmán para frenar a la extrema derecha. Francia empieza a cambiar y el propio protagonista se dejará tentar por ese cambio (como podrá apreciarse en los extractos más abajo). El libro de Houellebecq causó mucha polémica; no sólo por su contenido sino por el momento de su publicación. La novela debía salir a la venta el mismo día del atentado contra el semanario satírico Charlie Hebdo en el que murieron 12 integrantes del staff. Para más datos, el escritor había sido portada de la última edición, con el título "Las predicciones del mago Houellebecq"-. Entre los muertos, había amigos del consagrado escritor. Houellebecq, de 57 años, se consagró en las letras francesas con sus novelas Las partículas elementales y Plataforma. Los desafíos al pensamiento políticamente correcto son una constante en él y alternativamente ha sido tildado de misógino, reaccionario e incluso islamófobo. Lo cierto es que Sumisión encara temas que atraviesan a la sociedad francesa, pero que no siempre son abordados abiertamente –a veces ni siquiera enunciados, en aras de la corrección política-, lo que puede ser visto como una provocación pero también, por qué no, como una oportunidad para hablar de lo que hay que hablar. Sumisión (extracto) Ese breve rapto de entusiasmo se produjo en un momento en que, de forma generalizada, Francia recuperaba un optimismo que no había conocido desde el final de la edad de oro del capitalismo, medio siglo antes. Los primeros pasos del gobierno de unión nacional formado por Mohammed Ben Abbes eran saludados unánimemente como un éxito, nunca un presidente de la república recién elegido había gozado de tal "estado de gracia", los comentarios eran unánimes al respecto. Recordaba a menudo lo que había dicho Tanneur acerca de las ambiciones internacionales del nuevo presidente y seguí con interés una información de la que casi no se había hablado: el relanzamiento de las negociaciones sobre la próxima adhesión de Marruecos a la Unión Europea; en lo relativo a Turquía, ya se había fijado un calendario. Así que la reconstrucción del Imperio romano estaba en marcha y, en el plano interior, Ben Abbes desarrollaba un recorrido impecable. La consecuencia más inmediata de su elección era que la delincuencia había disminuido, y en proporciones enormes: en los barrios más duros, se había reducido ni más ni menos a una décima parte. Otro éxito inmediato era el desempleo, cuyas curvas estaban en caída libre. Se debía sin duda a la salida masiva de las mujeres del mercado de trabajo, ligada a la considerable revalorización de las ayudas familiares, la primera medida presentada, simbólicamente, por el nuevo gobierno. El hecho de que el pago de las mismas estuviera condicionado al cese de toda actividad profesional hizo rechinar un poco los dientes entre la izquierda, al principio, pero a la vista de las cifras del paro el rechinar de dientes cesó rápidamente. El déficit presupuestario ni siquiera aumentaría: el incremento de los subsidios familiares estaba compensado por completo por la drástica disminución del presupuesto de Educación, que anteriormente era de lejos el presupuesto más importante del Estado. En el nuevo sistema, la escolarización obligatoria acababa al final de la primaria, es decir, más o menos, a los doce años de edad; se restablecería el certificado de estudios primarios y se consideraba la culminación normal de la formación escolar. Además, se alentaba la formación profesional del artesanado; la financiación de la enseñanza secundaria y superior, por su parte, pasaba a ser enteramente privada. Todas esas reformas tenían como objetivo "devolver su justo lugar y toda su dignidad a la familia, célula de base de nuestra sociedad", declararon el nuevo presidente de la república y su primer ministro en una extraña alocución común en la que Ben Abbes adoptó unos acentos casi místicos mientras François Bayrou (1), con el rostro aureolado con una amplia sonrisa beatífica, desempeñaba el papel de "Juan Salchicha", el Hanswurst de las antiguas pantomimas alemanas, que repite de forma exagerada –y un poco grotesca- lo que acaba de decir el personaje principal. A todas luces, las escuelas musulmanas no tenían nada que temer, pues, en todo lo relativo a la enseñanza, la generosidad de las petromonarquías era ilimitada desde siempre. De manera más sorprendente, algunos centros católicos y judíos habían logrado al parecer salir adelante recurriendo a la colaboración de diversos empresarios; en todo caso, anunciaban que habían cerrado las negociaciones y que abrirían con normalidad al inicio del curso. (.....................................................................) Más allá de esta agitación superficial, Francia evolucionaba rápidamente, y evolucionaba a fondo. Pronto fue evidente que Mohammed Ben Abbes, incluso independientemente del islam, tenía ideas; durante una rueda de prensa, se declaró influido por el distributismo, lo que dejó estupefactos a todos sus oyentes. La verdad era que ya lo había declarado, en varias ocasiones, durante la campaña presidencial; pero dada la tendencia natural de los periodistas a ignorar las noticias que no comprenden, la declaración no fue recogida ni difundida. Esta vez, se trataba de un presidente de la república en ejercicio, así que era indispensable que actualizaran su documentación. El gran público supo así durante las semanas siguientes que el distributismo era una filosofía económica aparecida en Inglaterra a principios del siglo XX bajo los auspicios de los pensadores Gilbert Keith Chesterton e Hilaire Belloc. Pretendía ser una "tercera vía" tan alejada del capitalismo como del comunismo, asimilada a un capitalismo de Estado. Su idea de base era la supresión de la separación entre el capital y el trabajo. La forma normal de la economía era así la empresa familiar; cuando era necesario, para ciertas producciones, reunirse en entidades más vastas. Debía hacerse lo necesario para que todos los trabajadores fueran accionistas de su empresa y corresponsables de su gestión. (.....................................................................) -Tiene una casa muy bonita... -Me costó años conseguirla, no fue fácil, se lo aseguro.... – Se repantigó en su asiento, y en esta ocasión me pareció, por primera vez desde mi llegada, que se abandonaba de verdad: lo que ahora iba a decirme era importante para él, no cabía duda alguna-. Evidentemente lo que me interesa no es Paulhan (2), ¿a quién puede interesarle Paulhan? Pero a mí me hace feliz a cada instante vivir en la casa donde Dominique Aury (2) escribió Historia de O, en todo caso donde vivía el amante por cuyo amor escribió ese libro. Es un libro fascinante, ¿no le parece? LEER MÁS: La increíble doble vida de la autora de la gran novela erótica del siglo XX Era de la misma opinión. Historia de O en principio lo tenía todo para no gustarme, las fantasías expuestas me asqueaban y el conjunto de un kitsch pomposo: el apartamento ne la isla Saint-Louis, el palacete del faubourg Saint-Germain, Sir Stephen, todo eso era una puta mierda. No obstante, el libro estaba habitado por una pasión y un aliento que prevalecían. -Es la sumisión –dijo en voz queda Rediger-. La idea asombrosa y simple, jamás expresada hasta entonces con esa fuerza, de que la cumbre de la felicidad humana reside en la sumisión más absoluta. Es una idea que no me atreverá a exponer ante mis correligionarios, que quizá la juzgarían blasfema, pero para mía hay una relación entre la absoluta sumisión de la mujer al hombre, tal como la describe Historia de O, y la sumisión del hombre a Dios, tal como al entiende el islam. Mire –prosiguió-, el islam acepta el mundo, y lo acepta en su integralidad, acepta el mundo tal cual, para hablar como Nietzsche. El punto de vista del budismo es que el mundo es dukkha: inadecuación, sufrimiento. El cristianismo por su parte manifiesta serias reservas: ¿acaso no se califica a Satán de "príncipe del mundo"? Para el islam, en cambio, la creación divina es perfecta, es una obra maestra absoluta. ¿Qué es en el fondo el Corán sino un inmenso poema místico de alabanza? De alabanza al creador y de sumisión a sus leyes. No suelo aconsejar a la gente que desea acercarse al islam comenzar por la lectura del Corán, a menos por descontado que deseen hacer el esfuerzo de aprender árabe y sumergirse en el texto original. Les recomiendo en cambio leer los suras, y repetirlos, sentir su respiración y su aliento. El islam es la única religión que ha prohibido cualquier traducción para el uso litúrgico, porque el Corán está enteramente compuesto de ritmos, de rimas, de estribillos, de asonancias. Reposa sobre al idea básica de la poesía, la idea de una unión de la sonoridad y del sentido que permite decir el mundo. Hizo un nuevo gesto de excusa, creo que en parte fingía que su propio proselitismo le azoraba, pero a la vez debía de ser muy consciente de que ese discurso ya se lo había hecho a numerosos docentes a los que deseaba convencer; supongo que la observación sobre la negativa de la traducción del Corán, por ejemplo, dio en el blanco con Gignac los especialistas de la literatura medieval ven a menudo mal la transposición del objeto de su devoción al francés contemporáneo; pero al fin y al cabo, explotados o no, sus argumentos tenían mucha fuerza. Y no podía evitar pensar en su modo de vida: una esposa de cuarenta años para la cocina, una de quince años para otras cosas..., sin duda tenía una o dos esposas de edad intermedia, pero no me imaginaba preguntándoselo. Me puse en pie decididamente esta vez para despedirme, le agradecía esa tarde apasionante, que se había alargado hasta el anochecer. Me dijo que también él había pasado muy buen rato, y hubo una suerte de duelo de cortesías en el umbral de la puerta; pero los dos éramos sinceros. (1) François Bayrou: político de centro, por lo general aliado con la derecha. Pero en las últimas elecciones dio su apoyo al candidato socialista François Hollande. 2) Jean Paulhan, escritor y director de la Nouvelle Revue Française. Una de sus amantes, Dominique Aury, es la autora, bajo el pseudónimo Pauline Réage, de Historia de O, obra cumbre de la literatura erótica francesa.

REVISIONISMO HISTÓRICO-25 DE MAYO DE 1810


http://www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=S1851-31232010000100006&script=sci_arttext HACIA UNA MAYOR COMPLEJIZACIÓN DEL TEMA Sin negar los sustanciales aportes de la nueva historiografía antes señalada, que han permitido cortar con ideas muy instaladas con referencia a la preexistencia de una Nación argentina, proceso pordemás complejo que va a atravesar todo el siglo XIX, lo cual ayuda a explicar la persistencia de las autonomías provinciales y de las formas confederales como modo más aceptado de organización política, consideramos que la interpretación del proceso revolucionario ha resultado en algunos casos empobrecida por una versión a veces acontecimiental y exageradamente "argentino-céntrica", es decir sin referencias contextuales al conjunto latinoamericano. No retomaremos aquí las reconocidas influencias de las reformas borbónicas de finales del siglo XVIII en el territorio rioplatense, ni las visibles consecuencias de las invasiones inglesas de 1806 y 1807 que derivaron en un significativo proceso de militarización y en un sustancial rol de la opinión pública en la destitución del Virrey Sobremonte. Tampoco haremos referencia a los antecedentes del movimiento independentista de Haití de 1804 ni a los movimientos insurgentes indígenas producidos más tempranamente en el Perú y en el Alto Perú, para considerar otros elementos más cercanos al ámbito rioplatense y menos destacados por la historiografía argentina contemporánea. Como decíamos al comienzo, tradición y modernidad no pudieron estar ausentes en la instancia revolucionaria, aun cuando sus actores no lo explicitaran con total claridad. Un absoluto fidelismo real vemos por ejemplo en la actuación de los funcionarios de la Real Audiencia de Buenos Aires, que desde las invasiones inglesas venían planteando su firme lealtad a la corona y a la constitución del reino. El movimiento juntista surgido en la península fue aceptado por la Audiencia porteña como fruto de las especiales circunstancias que vivía la metrópoli, pero la situación europea no era aplicable al caso americano ya que en España había quedado acéfalo el gobierno y sumida la península en la anarquía, mientras que en América se habían mantenido los representantes del rey, tal y como expresa el voto del Fiscal en lo Civil Manuel Genaro Villota en el Cabildo del 22 de Mayo (López Díaz, 2009:8). De ahí la condena a la Junta de Montevideo, al intento de los capitulares porteños de 1809 y a la Junta de Mayo, así como el respaldo a la continuidad del virrey Cisneros en el Cabildo del 22 de mayo. En opinión de los magistrados reales, el juntismo contrariaba la constitución monárquica y la unidad de la soberanía española. Este último punto, especialmente destacado por los miembros de la Real Audiencia, fue rechazado de hecho en las decisiones finales de los cabildantes por la falta de representación americana en las instancias de gobierno españolas y, básicamente, por el principio de la retroversión de la soberanía. Una vez instalada la Junta Gubernativa en Buenos Aires, comenzaron los inevitables choques con la Audiencia que siguió defendiendo el poder monárquico en abierta alusión a los peligros de una posible independencia,7 hasta que finalmente las nuevas autoridades tomaron la decisión de expulsar a sus miembros del territorio rioplatense con rumbo a Canarias el 22 de junio de 1810 (López Díaz, 2009:14)8 Otro tema importante a tener en cuenta son las insurrecciones altoperuanas del año 1809 producidas en Chuquisaca y La Paz, severamente reprimidas por las fuerzas peninsulares. Estos acontecimientos, que en el léxico de los españoles fueron simples "alborotos" o, lo que es más significativo aún, "elementos rupturistas de la gran unidad simbolizada por la nación española", tuvieron matices diferentes en el sentir de los insurrectos. Siguiendo a Seghesso de López, tomamos como ejemplo la experiencia testimonial de Monteagudo, quien refiriéndose específicamente a los sucesos de Chuquisaca memoraba que desde 1809 su participación había estado consagrada a la "revolución" y, aunque calificaba a ese movimiento de "rebelión", explicaba que "entonces no tenía otro nombre, porque el buen éxito es el que cambia las denominaciones".9 Es decir, tales acontecimientos, -especialmente los ocurridos en La Paz- habrían dejado las huellas de un proyecto revolucionario inacabado que estaba lejos de ser ignorado por España. En este sentido, la autora antes mencionada desarrolla en profundidad el papel que jugaron en esa región virreinal la Real Universidad de San Francisco Xavier y la Academia Carolina, ambas emplazadas por los Borbones en la actual Sucre -ex Chuquisaca y Charcas- donde antes se ubicaban las academias de estudios superiores de los jesuitas. De estos centros académicos egresaron figuras como Monteagudo, Moreno, Paso, Castelli y Gorriti, entre otros. Allí se combinaba en la formación de los juristas un particular eclecticismo que incluía el pensamiento escolástico reformado, heredado de los jesuitas, y las nuevas corrientes ilustradas provenientes de la España borbónica, a la vez que se leían clandestinamente las obras de Rousseau, Mably y Montesquieu, entre otros, según testimonian los estudios de las obras que contenían las bibliotecas privadas más importantes de la época.10 Es por otra parte conocido que Mariano Moreno realizó en 1810 la primera traducción del Contrato Social de Rousseau, aunque eliminando el capítulo referido a la religión por cuanto consideraba que las creencias católicas eran parte constitutiva del sentir popular, sobre todo en el interior del territorio rioplatense. Para José Carlos Chiaramonte, el Derecho Natural y de Gentes, cátedra incluida por Carlos III en 1771, luego de la expulsión de los jesuitas, consiste en un nuevo iusnaturalismo, basado en Grocio, Pufendorf, Wolf y Hobbes, entre otros, que reemplazaría exitosamente en los centros educativos americanos al iusnaturalismo escolástico, con la pretensión de afirmar un Estado español moderno y sostener el poder absoluto del rey por encima del poder temporal de la Iglesia (Chiaramonte, 2004:106). Acertadamente, el historiador argentino insiste enla "gratuidad de la discusión sobre si Rousseau, Suárez o Santo Tomás fueron los ideólogosde la independencia", por cuanto la crisis de la monarquía española tras la invasión napoleónica, la creciente presión británica y las tendencias de los criollos por una mayor participación en la vida política son factores decisivos en la situación revolucionaria, aunque asume también la importancia de tener en cuenta "como, con los elementos doctrinarios existentes [...] los americanos afrontaron el problema de organizar nuevos países" (Chiaramonte, 2004:52-54) Por otra parte, hay autores que rescatan especialmente la influencia de las considerables reformulaciones que la escuela salamanquina, reconocida como la escolástica tardía o segunda escolástica, había incorporado tempranamente, desde la época de Vitoria y, sobre todo, de Francisco Suárez, al pensamiento americano. Según estas doctrinas, basadas en el pactum translationis, la autoridad civil recaía directamente en el pueblo, quien la delegaba al soberano. De esta forma se negaba el origen divino de la autoridad real. Muchos autores que esto sostienen en la actualidad, con posiciones muchas veces excluyentes, niegan cualquier influencia en los movimientos independentistas de las ideas rousseauniana del pacto social11, para rescatar en cambio una robusta formación escolástica a partir de la educación superior que brindaban los colegios de la Compañía de Jesús. Pese a la expulsión de los jesuitas en 1767, estas ideas habrían penetrado en la formación de las futuras dirigencias revolucionarias. En síntesis, las revoluciones hispanoamericanas tendrían un profundo sentido español, influenciado por teólogos y juristas de la península y no por "ideologías extranjeras" (Gómez Rivas y Soto, 2005:121-22) En una interpretación seguramente más ajustada a la realidad, por la propia complejidad del proceso, Portillo Valdés incorpora con mayores precisiones las características del pensamiento español de fines del XVIII y comienzos del XIX a partir del estudio de los debates constitucionales de Cádiz entre 1808 y 1812, como una difícil imbricación entre el interés por la modernidad de los discursos y las propias tradiciones de la monarquía católica española (Portillo Valdés, 2000:31). Los liberales españoles, más que preocupados por el contractualismo social como base del orden político, lo habrían estado por la modernización de la monarquía a partir del límite constitucional y en clave esencialmente nacional (Portillo Valdés, 2000:491). Como también dice Xavier Guerra, en el imaginario político de la época se vuelve más visible una visión pactista de la monarquía heredada de los tiempos de los Austrias, cuando lo dominios americanos no eran colonias sino reinos iguales en derecho a los españoles. Es en este mismo sentido que, para este autor, el movimiento de Mayo no tendría carácter anticolonial sino que habría sido producto de una revolución con fuerte componente atlántico, que sería a la vez española y americana (Guerra, 2003:91-92) Esta interpretación, de hecho bastante aceptada por la historiografía americana más reciente, quita sin embargo originalidad a los procesos locales. Por último, debemos recuperar también el accionar, antes mencionado, de las sociedades secretas, hoy totalmente erradicado de las interpretaciones sobre el movimiento revolucionario, con lo cual se elimina también la visión continental de algunos de sus actores. Las sociedades secretas fueron sin duda una opción válida para las elites criollas en su afán por distanciarse de las prácticas intelectuales del Antiguo Régimen y constituir formas modernas de sociabilidad política (FerrerBenimelli, 1985; González Bernaldo de Quirós, 2000:78). El debate público promovido por los liberales españoles, que imaginaban una monarquía atemperada que uniera bajo su régimen los intereses de la metrópoli y las posesiones americanas en una unidad soberana, la Nación española, era resistido por buena parte de la elites criollas que cuestionaban la legitimidad de las autoridades que reemplazaron al rey cautivo. Los americanos residentes en la península, habrían comenzado entonces a trabajar activamente a favor de una independencia de la metrópoli con un criterio continental sudamericano. Allí se destaca la gestión del caraqueño Francisco de Miranda y la Creación de la "Sociedad de Caballeros Racionales", filial gaditana de la Gran Reunión Americana, de extracción masónica, donde militaron un número importante de oficiales americanos integrados al Ejército Real, como es el caso de Carlos de Alvear, activo promotor de la iniciativa, junto al chileno Bernardo O'Higgins, los venezolanos Andrés Bello y Simón Bolívar, el colombiano Antonio Mariño y el rioplatense José de San Martín, entre otros (Bragoni, 2010:26-29). Febriles años de reuniones y encuentros en Cádiz y Londres, derivaron en el arribo de San Martín y otros miembros del grupo a Buenos Aires en 1812. La creación de la llamada Logia Lautaro y su comunidad de intereses con los seguidores de Monteagudo en la Sociedad Patriótica, culminaron con la revolución que puso fin al Primer Triunvirato porteño y derivó en la convocatoria a la Asamblea Constituyente de 1813 con dos objetivos claramente explicitados: la declaración de la independencia y la unidad americana. Ninguno de ellos finalmente se cumplió por diversos motivos pero, principalmente, por el cambio de la situación en Europa y el retorno del monarca español cautivo. Pero el plan continental prosiguió, tal y como lo demuestra la declaración de independencia de las "Provincias Unidas de Sudamérica" firmada en Tucumán en 1816 y las posteriores campañas de liberación emprendidas por San Martín y Bolívar. Es más, podría argumentarse que sólo esta dimensión continental permitió sostener los procesos de independencia cuando las situaciones de los distintos gobiernos revolucionarios se habían tornado especialmente adversas luego de la derrota de Napoleón y el retorno de las monarquías absolutas. En síntesis entonces, no pueden desconocerse estas ideas rupturistas presentes en España y América al menos desde 1808. Sin exagerar su inserción real en la sociedad rioplatense, como de hecho hacen los historiadores masones que sostienen que todos los integrantes de la Primera Junta, con la sola excepción de Azcuénaga, eran miembros de distintas logias secretas (Silvestre y Rodríguez Rossi, 2010:14)12, tema de dudosa verificación,13 no debe sin embargo negarse que el asociacionismo secreto fue una opción válida para la militancia política de las élites criollas en contra del Antiguo Régimen. De hecho, las primeras noticias sobre la instalación de logias secretas en el Río de la Plata, aunque efímeras y poco trascendentes, datarían de fines del siglo XVIII,14 pero su influencia más importante se haría sentir durante las invasiones inglesas, particularmente a través del accionar de Saturnino Rodríguez Peña y su vinculación con Beresford, también masón. Algunos protagonistas de la revolución mencionan asimismo las reuniones secretas que se realizaban en casa de Vieytes y Nicolás Rodríguez Peña con la idea de formar un gobierno independiente de la metrópoli española (Tomás Guido [1855] en Fradkin y Gelman, 2010:118) Ni una visión de continuidad absoluta, ni una de ruptura definitiva pueden considerarse entonces como determinantes de los hechos acaecidos el 25 de mayo de 1810 en el Río de la Plata. En el marco de una compleja realidad política, se dieron cita un conjunto de ideas que no expresan un único "pensamiento de Mayo", como bien dice Goldman, sino una combinación de concepciones derivadas de la antigua tradición hispana, de las teorías del derecho natural y de la ilustración liberal moderna, donde predominaban las ideas pactistas "según las cuales era necesario el consentimiento de los integrantes de una sociedad, ya sean súbditos, individuos o pueblos, para fundar una autoridad política" (Goldman, 2009:7) Esta distinción es importante por cuanto tampoco era una sola la idea de soberanía. Si bien se aceptaba, ante la acefalía real, el principio compartido dela retroversión de la soberanía a la comunidad, dos tendencias se expresaron claramente en la escena política rioplatense: la que sostenía, sobre bases republicanas, la existencia de una soberanía única del "pueblo" de la Nación, como pretendía Mariano Moreno, en tanto Secretario de la Junta, frente a aquella otra que propugnaba la existencia de tantas soberanías como "pueblos" -ciudades, luego provincias- hubiese en el territorio, tal y como proponía Cornelio Saavedra, su Presidente (Goldman, 2009:11) No caben dudas de que la idea revolucionaria, presente sin duda en una minoría ilustrada, representada por Moreno, Castelli y Monteagudo, entre otros, va a ir adquiriendo forma en el decurso de los acontecimientos, a medida que evolucionen los sucesos que se producen en España y en el propio territorio rioplatense,para definirse más acabadamente por la independencia con el accionar de la Sociedad Patriótica y la Logia Lautaro en el año 1812 y derivar en una definitiva ruptura con España en 1816. Las ideas republicanas compartieronel campo de lo político con aquellas más sujetas a la tradición hispánica y a los cambios introducidos por la ilustración en el Antiguo Régimen, que de hecho impugnaban el poder absoluto del monarca sin desistir de la monarquía como régimen y de su fuerte componente católico. En este caso, la preocupación más visible en algunos parece haberse relacionado con la idea de incrementar la autonomía por sobre la independencia, al menos en la etapa más próxima a los sucesos de 1810; para otros, como es el caso de los masones, la idea de independencia estaba más firmemente instalada, al menos desde 1808, mientras el régimen político más aceptado era la monarquía atemperada al estilo británico. Lo dicho es también indicativo de que el proceso revolucionario fue justamente eso, un proceso, con un antes y un después, y no debe ser considerado como un mero acontecimiento histórico cuya explicación comienza y termina con él.

jueves, 21 de mayo de 2015

EL MATE (No me lo toquen...)


http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2015/05/150519_salud_mate_oms_cancer_vs?ocid=socialflow_facebook ¿Por qué dice la OMS que tomar mate puede dar cáncer? Veronica Smink BBC Mundo, Cono Sur 6 horas Compartir El Papa Francisco es amante del mate El Papa Francisco, de origen argentino, es amante del mate, que fue creado por los guaraníes y luego cultivado por los jesuitas. Cuando la Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó hace unas semanas que el glifosato, el herbicida más usado en el mundo, es "probablemente cancerígeno" se abrió una enorme polémica a nivel mundial. Quienes defienden el uso de este agroquímico relativizaron la advertencia, señalando que otros productos de consumo diario también fueron categorizados de la misma forma por la OMS. En particular, resaltaron que el mate caliente está entre los probables cancerígenos, un dato que sorprendió a muchos. No obstante, la información es correcta: aunque pocos lo sepan, en 1991, la Agencia Internacional para la Investigación sobre Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) puso al mate caliente en el grupo de riesgo 2A. Termo y mate El mate tomó su nombre del quechua "mati" (calabaza), que se usa como recipiente. En esa categoría, la IARC –la agencia de la OMS que determina el peligro cancerígeno de alimentos y productos- incluye todo aquello que es "probablemente cancerígeno para humanos". El mate es una infusión que toman millones de personas, especialmente en América del Sur. Argentina es el mayor productor mundial de la planta que se usa para hacer el mate, del mismo nombre. En ese país es la bebida más popular y se la considera tan emblemática que en 2013 fue declarada "infusión nacional" por ley. Sin embargo los reyes del mate son los uruguayos: toman el doble por habitante que los argentinos, según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). En menor medida, la infusión también es popular en Paraguay, partes de Brasil, Bolivia y Chile, y en el Líbano y Siria, país que es el principal importador de yerba mate del mundo. Peligroso En su informe de 1991, al que tuvo acceso BBC Mundo, la IARC no aclara por qué el mate es potencialmente dañino. Simplemente enumera una serie de investigaciones que dan cuenta de un riesgo de cáncer para quienes consumen la bebida en su forma más tradicional, caliente. "Tres estudios de control en América del Sur investigaron la asociación entre tomar mate y el cáncer de esófago", señala el trabajo. Uno de los estudios, realizados en Uruguay, mostró que "quienes beben mucho mate tenían cerca de diez veces más posibilidades de desarrollar cáncer que personas que no toman mate", detalla. "En reglas generales, las investigaciones sobre el consumo de mate y el cáncer del tracto gastrointestinal superior sugieren una fuerte asociación", concluye la IARC. Mate El mate se toma en Uruguay, Argentina, Paraguay, partes de Brasil, Bolivia y Chile, y en el Líbano y Siria. Aunque agrega que "no se vieron evidencias de esta asociación en un estudio que se hizo sobre el cáncer de vejiga". El organismo aclaró que no podía distinguir si los hallazgos se debían "al contenido de la bebida o a la temperatura a la que es consumida". Su conclusión fue poner al "mate caliente" en la categoría 2A –la más seria después de "cancerígeno" - y poner a la planta misma en el grupo 3. Ahí se enumera a los productos "no clasificables según su carcinogenicidad en humanos". Caliente Una vocera de la IARC dijo a BBC Mundo que "hay sugerencias de que la temperatura de la bebida, más que la planta misma o la forma en que es procesada, podría explicar la asociación que se observó entre tomar mate y ciertos tipos de cáncer". Sin embargo, la portavoz no explicó por qué el organismo no incluyó a otras bebidas calientes, como el té y el café, en la misma categoría de riesgo que el mate. Ambas infusiones, que fueron analizadas en el mismo trabajo de 1991 en el que se estudió al mate, son consideradas menos dañinas por la IARC. Uruguay Los uruguayos son los principales bebedores de mate del mundo: consumen 15 kilos de yerba per cápita por año y los argentinos 7, según el INYM. El café fue puesto en el grupo 2B, el que le sigue al del mate, donde el riesgo cancerígeno es "posible" en vez de "probable". Esto se debió a que se halló "evidencia limitada de que tomar café puede generar cáncer en la vejiga" En cambio el té fue puesto en el grupo 3 –los inclasificables- debido a que no hubo "evidencia adecuada". No obstante, en ambos casos el informe hizo alusión al tema del agua caliente. En el caso del café, señaló que aunque "no se halló una asociación entre tomar café y el cáncer del tracto digestivo superior" la excepción fueron las "poblaciones que toman café a temperaturas muy altas". En tanto, remarcó que el "té muy caliente duplicó o triplicó el riesgo de sufrir cáncer de esófago". "Los estudios sugieren que la temperatura podría ser más importante que el contenido de la bebida, aunque los resultados no son definitivos", indicó. Beneficios El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) desmereció las advertencias de la IARC. "No he visto evidencias de que haya más cáncer de esófago en Argentina y Uruguay que en otras partes del mundo", dijo a BBC Mundo Gerónimo Lagier, experto en producción del organismo. Café El café y el té son considerados menos cancerígenos que el mate, según la IARC. Lagier recordó que el mate se toma con agua que no debe hervir, sino alcanzar unos 80 grados centígrados. Dijo además que la bebida es muy sana, ya que es rica en vitaminas y minerales y es un "reactivador del sistema nervioso central". Y atribuyó su inclusión en el grupo 2A a "una campaña del poderoso lobby cafetero", algo que este medio no pudo confirmar. En Argentina es común que los nutricionistas recomienden el consumo de mate a quienes quieren bajar de peso. Al igual que en el resto de la región, lo bebe toda la familia, desde niños hasta ancianos, y es parte de un ritual cultural que trasciende los grupos sociales. La infusión se prepara tradicionalmente en un recipiente hecho de calabaza seca ("mati" en quechua) donde se coloca la yerba, que es mojada con agua y bebida mediante una bombilla metálica. Es muy común compartir el mate en grupo. Algunos expertos en salud han cuestionado el método de secado de la yerba, señalando que deja residuos tóxicos. Mate En Paraguay el mate se toma principalmente frío, y se lo llama tereré. Lagier admitió que eso era un problema en el pasado, pero aseguró que los métodos de secado actuales redujeron los residuos a un mínimo. También señaló que no tienen evidencias de rastros de agroquímicos en la yerba. "Si bien se usa glifosato, el herbicida no tiene contacto con la hoja ya que la yerba es un árbol y se echa en el suelo para destruir las malezas", explicó. Nuevas pruebas La IARC informó a BBC Mundo que "en el futuro se reevaluará el mate" para determinar si debe seguir en la misma categoría de riesgo. "Examinaremos la hipótesis de que es la temperatura del agua y no la planta o su preparación la que está asociada con el cáncer", dijo el organismo. Mientras tanto, la agencia y la OMS seguirán considerando al mate como un riesgo para la salud.

martes, 19 de mayo de 2015

REMEDIOS NATURALES ¿Sabes porque es recomendado tomar agua con miel con el estómago vacío?


http://estiloconsalud.com/sabes-porque-es-recomendado-tomar-agua-con-miel-con-el-estomago-vacio-veamos/
(Probar no cuesta nada) REMEDIOS NATURALES ¿Sabes porque es recomendado tomar agua con miel con el estómago vacío? Veamos… Hablar de los grandes beneficios de la miel esta demás, ya todos conocemos su uso y su aplicación tanto para la salud, como para la gastronomía y la belleza. La miel es uno de los alimentos más saludables que existen el mundo, rica de muchas propiedades que ayudan a la prevención de múltiples enfermedades. Pero por si no lo sabias sus efectos son mucho más potentes si la combinamos con agua y comenzamos a consumirla con más regularidad. Son varios los estudios que han arrojado que la miel mezclada con agua tiene poderosos beneficios para nuestra salud, por ellos te mostramos a continuación que sucede con nuestro cuerpo cuando consumimos agua con miel con nuestro estomago vacío. Fortalece nuestro sistema inmunológico Sus propiedades antibacterianas y antibióticas nos ayudaran a mantener nuestro organismo lejos de las bacterias y virus que causan gripes, resfriados y muchas infecciones. Tomar la miel con agua en ayunas es un gran remedio que aumenta las defensas y previenes muchas enfermedades. Reduce los niveles de colesterol Uno de los estudios comprobó que las personas con el colesterol alto que consumían agua con miel se redujeron su colesterol en un 10% llevándolo a sus niveles normales en las dos primeras horas. Por lo que podría ayudarte a prevenir los problemas de circulación y enfermedades cardiovasculares. Es recomendado para combatir la artritis artritisUna investigación realizada por la Universidad de Copenhague demostró que todos lo paciente que consumieron miel con agua tuvieron un alivio en sus dolores en su en la diferentes parte de sus cuerpo en cuestión de minutos. Por tal razón es recomendado consumir agua con miel para combatir y prevenir esos dolores provocado por la artritis. ANUNCIO Podrías perder peso Cuando consumes miel sientes esa sensación de saciedad la cual sirve para controlar esos problemas de ansiedad y ese deseo de comer a todas horas. Por lo que diluir una cucharada de miel ayudara a pedir peso. Contrarresta la fatiga Consumir agua con miel te ayudara a combatir la fatiga y todos sus síntomas en cuestión de días ya que le aporta mucha vitalidad a nuestro organismo y nos mantiene más activos porque aumenta la actividad cerebral. Proporciona mucha más energía Combinar el agua con la miel todos los días y consumirla con el estómago vacío tiene un enorme efecto energizante que ayuda a nuestro cuerpo a tener un mejor rendimiento físico sin tener que consumir ninguna bebida energizante de las que existen hoy día que a largo plazo solo causan grandes daños a nuestra salud. Otros grandes beneficios miel-con-agua Sirve para el asma, la bronquitis y otras enfermedades respiratorias. Sirve para eliminar todas esas toxinas que se acumulan en nuestro organismo. Destruye microorganismo y ayuda a mejorar la función del intestino. Gracias a sus propiedades antivirales y antibacterianas estarás limpiando tu organismo. Forma de preparación Solo tienes que mezclar una cucharada de miel pura en un vaso de agua tibia y tomarla en ayuna. Su sabor es bastante agradable por lo que no tendrás problemas a la hora de beberla. Es recomendado consumirla toda la mañana pero con el estoma vacío para que pueda hacer una correcta función con el fin de sacarle el máximo provecho para prevenir muchas enfermedades.

Debate Matrimonio Igualitario | Senado de la Nación, Argentina

Historia Cultural de Cuba, Episodio 16 - José Martí

Historia Cultural de Cuba, Episodio 17 - Los medios de comunicación en C...

Pagani: el argentino que maravilla al mundo con sus obras de arte sobre cuatro ruedas


FUENTE: http://www.infobae.com/2015/05/19/1728995-pagani-el-argentino-que-maravilla-al-mundo-sus-obras-arte-cuatro-ruedas
Pagani: el argentino que maravilla al mundo con sus obras de arte sobre cuatro ruedas El santafesino es uno de los hombres más talentosos de la industria automotriz mundial, autor del mítico Pagani Zonda. Actualmente su empresa, Pagani Automibili, radicada en Italia, construye verdaderas maravillas de ingeniaría y diseño. Galería de imágenes Argentino consagrado si los hay, este santafesino amigo (y admirador) de Fangio, con quien compartió grandes momentos, supo hacer de su apellido una de las marcas de mayor renombre en el mundo de los superdeportivos. Cordial, humilde y apasionado por los autos, responde todas nuestras preguntas. Usted es oriundo de Casilda, Santa Fe. ¿Qué recuerda de su infancia y cómo comenzó su romance con los autos? Tuve la fortuna ya de pequeño de sentir una gran curiosidad por el arte y las materias técnicas. Veía en el automóvil un concentrado de estas disciplinas. Ya de pibe, entre los 10 y 12 años, diseñaba y construía maquetas que aún conservo. Un momento determinante fue el encuentro con el mundo de Leonardo da Vinci. Me impresionó leer que él veía ya en el Renacimiento, o sea hace más de 500 años, que arte y ciencia podían caminar de la mano...entonces se abrió un mundo donde me introduje siguiendo esta filosofía que hoy es la base de la Pagani Automobili. Ya a los 15 años le decía a mi familia y amigos que me iba a venir a Modena a diseñar y construir mis propios autos.
Pagani / Mustique Se cumple un siglo de Juan Manuel Fangio. ¿Cuáles fueron sus principales vivencias, recuerdos y anécdotas con el quíntuple campeón del mundo?¿En algún momento pensó hacer un auto en homenaje a Fangio? Son tantos los recuerdos... si bien nuestra amistad duró 13 años. El hecho que como para otros apasionados, no solo argentinos, Fangio haya sido un ídolo, genera naturalmente un acercamiento. Cuando gracias a Oreste Berta tuve la suerte de conocerlo, encontré un hombre que era más importante que el mito (como el titulo de uno de los libros de su vida). Una persona simple, inteligente, visionaria que me ha dado mucho más de que yo he podido darle a él. Comenté a Fangio en el 1982 que me quería radicar a trabajar en Italia y Juan Manuel, viendo mis trabajos, me dijo: "hice muchas cartas de presentación pero la tuya será la segunda de recomendación". Esta responsabilidad la tengo en cuenta todos los días...los argentinos no somos fáciles... Tuve la oportunidad de llamar mi primer proyecto con el nombre de Fangio pero a último momento decidí llamarlo Zonda por respeto a una persona tan extraordinaria y por temor a que el auto no estuviese a la altura del nombre. En el 2005 cuando hicimos el Zonda F lo dedicamos a él porque ya sabíamos que la marca era una realidad y que el auto podía al menos llevar la F de su nombre con honor. No me arrepiento. Ha recogido 14 premios: 4 Car of the Year, 3 récords de Nürburgring y hoy es el auto más cotizado de los realizados en ese periodo. Su precio es un 60% mayor al de vehículo nuevo. Sus competidores son el Ferrari Enzo, Bugatti Veyron, Mc Laren SLR y Maserati MC12. ¿En qué momento se radica en Europa, y cómo fue el camino hacía tanto éxito con la fábrica? Nos radicamos con Cristina en el '83 empezando muy de abajo, teníamos dos bicicletas y una carpa alquilada y hacia trabajos de obrero soldador. Luego entre en Lamborghini como obrero de 3° nivel (que es el nivel más bajo). Luego de un año me ofrecieron el cargo de responsable de Carrocería (que no acepté). Más tarde me ofrecen la responsabilidad de la sección Materiales compuestos y del Design, cargo que ocupé por 7 años. En el '91 nace la Modena Design y seguimos trabajando para Lamborghini agregando clientes en otros sectores: Dallara, Ferrari F1, Lange Rossignol, Aprilia, Renault. Estas actividades de realizar proyectos y construcción de partes en carbono nos permitieron de autofinanciar el proyecto del Zonda unido a un sacrificio enorme. Pagani / Mustique ¿Cuáles serían los procesos para crear un auto nuevo, desde el diseño, motor, puesta a punto? Empezamos sobre una hoja en blanco pero antes analizamos el típico cliente y tratamos de hacer un vestido a medida, un nuevo auto en un segmento como el nuestro y además en un área donde en un radio de 20 km están los vecinos Ferrari, Lamborghini, y Maserati. Eso te obliga a crear algo original, con una fuerte identidad y algo diferente. Un concepto en dónde la marca no sea la cosa más importante si no el auto. Hoy es diferente, con respecto a la marca que ha llegado a un valor 4 veces más alto de lo que le costó a Audi o la Lamborghini en el '98 o a la VW la Bugatti en el mismo año. El proyecto se hace completamente en Pagani, incluso el motor especifico que construye Mercedes-Benz AMG (el M158) para una compañía que no forma parte del grupo Mercedes. Nada menos que 67 personas han trabajado en el diseño y desarrollo. Continuamente hay dos autos en prueba con ingenieros de Mercedes-Benz AMG. Siendo apasionado de esta importante marca desde chico, esto me parece aun un sueño. Con el grupo Daimler Benz dividimos la pasión por la perfección y otros valores fundamentales, como el respeto y la estima. Pagani / Mustique
Hablando concretamente de autos. ¿Que considera que tiene el Huayra que lo diferencia con un Bugatti o un Ferrari? Cada auto que usted menciona tiene una historia, una identidad bien definida, diría autos y marcas extraordinarias. El Huayra es un auto muy liviano. Utiliza técnicas y materiales de derivación aeroespacial. Creo que hoy nuestro típico cliente quiere un auto que sea casi una pieza de arte y nosotros tratamos de hacer lo posible para satisfacerlos. Pienso que hay espacio para todos cuando se construyen objetos ricos de personalidad, detalles y tecnologías.